tag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post3795405467126430071..comments2024-03-24T01:36:00.788+01:00Comments on Cosas que (me) pasan: SE NOS HA IDO LA OLLA. molinoshttp://www.blogger.com/profile/14776225440298083660noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-89236333703643717562013-05-11T00:10:56.399+02:002013-05-11T00:10:56.399+02:00Esto no es gastronomía es una performa de, el 90% ...Esto no es gastronomía es una performa de, el 90% de las cuales son idas de olla, exceso de porros y gasto injustificable de dinero en lo que por mucho que quieran no es arte y no lo será. Nadie visitara en 2200 Barcelona para ver el somní o blerlin para ver como empapelaron el reigstad, cosa que sucede a día de hoy en Florencia, el Prado, el british , el d'or say, el reina Sofía, el moma, Roma, .....<br /><br />Dicho esto el intensometro debió arder tras superar el 9 en a escala Julia Otero de intensismoPeterhttps://www.blogger.com/profile/09300995764811049805noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-40600387958007820252013-05-10T15:47:38.582+02:002013-05-10T15:47:38.582+02:00lo del destilado de tierra me dejo atonita!!!!! un...lo del destilado de tierra me dejo atonita!!!!! una cosa es experimentar...... pero esto?????? no jodan! <br />anonima porteñanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-92229311314587951882013-05-10T12:31:18.506+02:002013-05-10T12:31:18.506+02:00Y yo digo que DI tiene razón.
Y digo también que ...Y yo digo que DI tiene razón.<br /><br />Y digo también que es porque nos dejamos.NáNhttps://www.blogger.com/profile/10212201507645824054noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-29896920531195741192013-05-10T07:50:04.841+02:002013-05-10T07:50:04.841+02:00Yo creo que no representó una cena, por lo tanto n...Yo creo que no representó una cena, por lo tanto no creo que mucha gente le interese esa orgía de estímulos...en todo caso habría que juzgarla como perfomance; algo que jamás llego a entender.<br /><br />PetóSusanahttps://www.blogger.com/profile/04048610763013156042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-81121880365330411232013-05-09T14:27:18.874+02:002013-05-09T14:27:18.874+02:00Mira que no gustarte las alcachofas con lo buenísi...Mira que no gustarte las alcachofas con lo buenísimas que están... A mi como me las den, me las como. ¡Hasta con la mesa sensorial y el soniquete! Besos.<br /><br /><br />www.sobrevolandoloscuarenta.blogspot.comLola Birlanga Urbánhttps://www.blogger.com/profile/16703656602008700055noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-23679943385475346212013-05-08T22:52:24.973+02:002013-05-08T22:52:24.973+02:00Pues me apunto a la opinoón de Chirly y Telonera. ...Pues me apunto a la opinoón de Chirly y Telonera. <br /><br />"Aquí, un respeto"- Arzak dixit, hablando del inovador jefe.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-84505458384180267982013-05-08T21:24:58.320+02:002013-05-08T21:24:58.320+02:00.. y qué me dices de proyectar ese docu q casi hac..... y qué me dices de proyectar ese docu q casi hace vegetariana a mi hermana sobre la industria de la carne mientras te ponen la chuleta? <br /><br />Pero yo de lo q venía a hablar hoy es de mi libro.. digo... de q esta cultura de los superchefs para superricos esta ocurriendo a la vez q cada vez hay más niños q se van sin cenar a la cama. O la introducción aquí en el Reino Unido de "food stamps" (cartillas de racionamiento? q alguien me traduzca please). Aqui os va un artículo para los interesados.<br /><br />http://www.guardian.co.uk/commentisfree/2013/mar/27/food-class-poor-people-stamps<br /><br />Se nos están riendo en la cara y encima asentimos. Hay algo aquí q va mal. Gracias por recordarnos, Mo, q esto son BOLLOCKS. <br /><br />muxu<br /><br />diDi Vagandohttps://www.blogger.com/profile/10661354308240470700noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-77153176296385067072013-05-08T14:44:38.462+02:002013-05-08T14:44:38.462+02:00Como experiencia artística, me parece genial. Pers...Como experiencia artística, me parece genial. Personalmente, a esos precios prefiero pagarme un viaje a Florencia, pero como bien decis, que cada uno se gaste su dinero como mejor le plazca. <br /><br />Y cuando me apetece una sobresaturación sensorial me voy a comer sardinas al borde del mar o un chuleton a la brasa en medio del campo.<br /><br />Aixa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-58937572434651738422013-05-08T13:23:22.824+02:002013-05-08T13:23:22.824+02:00Bavo, bravo, bravisimo¡¡.
Pensaba que era yo sola,...Bavo, bravo, bravisimo¡¡.<br />Pensaba que era yo sola, pero veo que no, la verdad es que sí, se les ha ido la olla. Se te ha olvidado decir que aparte de pagar un pastizal, te quedas con más hambre que la que tenias, porque la cocina de autor es carita pero escasa.<br /><br />Anónima descerebrada: Rita.<br /><br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-30310285399753827142013-05-08T11:30:51.945+02:002013-05-08T11:30:51.945+02:00Esto de la alta cocina lo comparo con el arte cont...Esto de la alta cocina lo comparo con el arte contemporáneo. Los hay que son artistas y los hay que se les ha ido tanto la olla que pasan de ser artistas transgresores a cantamañanas...<br /><br />No se los comensales pero, solo con leer la descripción que das de la experiencia, aparece una sensación de miedo con una emulsión de agobio y todo ello regado con una vino de las bodegas sacarme de aquí ya!!! Lolahttps://www.blogger.com/profile/00675527116739285499noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-36057615175013009482013-05-08T02:16:10.666+02:002013-05-08T02:16:10.666+02:00Totalmente de acuerdo.
Esto me suena al cuento del...Totalmente de acuerdo.<br />Esto me suena al cuento del traje del emperador. Les dicen que les van a poner una comida estupenda y que van a pasar por una experiencia mística y por lo que han pagado por el cubierto, ¡vaya si la sienten!. <br />¡Si es que son unos moderrrrnos!<br />Miss Hurryhttps://www.blogger.com/profile/15763682892573962679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-12614917165846760592013-05-07T21:59:21.711+02:002013-05-07T21:59:21.711+02:00Me gusta comer, me gusta cocinar, me encanta que m...Me gusta comer, me gusta cocinar, me encanta que me cocinen.<br /><br />Cuando vamos a un sitio nuevo, sobre todo si es internacional, vamos ciegos, esperando que nos recomienden porque no tenemos ni idea, ni queremos perdernos lo que los anfitriones consideran lo mejor.<br /><br />Peeeeeeeeero esto no lo veo exactamente ni comer, ni cocinar, como tú dices. O al menos como tradicionalmente lo hemos entendido. Será que nos estamos quedando atrasados, y tampoco quiero ser una reaccionaria en contra de cualquier cosa que huela a nueva, a modernura y demás.<br /><br />Estoy entrando en la fase, lo noto, de que la juventud de ahora "no es como la de antes" y que "como lo tradicional y conocido no hay nada" Así que, aunque estas cosas (y emulsionar un melón) me parezcan un poco gilipollez, quiero probarlas y criticarlas o disfrutarlas bien agusto.<br /><br />Tienes razón en que arte no es, no están al alcance de casi nadie. A veces pienso que todas estas cosas se inventan para que los ricos sigan teniendo algo con lo que distinguirse verdaderamente de los demás.<br /><br />Conclusión, que me gustaría probarlo aunque a priori, me parezca una gilipollez.<br /> Titahttps://www.blogger.com/profile/10654846012992727589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-9620597745159771392013-05-07T21:44:46.758+02:002013-05-07T21:44:46.758+02:00Es verdad,
se nos ha ido la olla en la terapia. d...Es verdad,<br /><br />se nos ha ido la olla en la terapia. de la hostilidad, digo, cocinada con alcachofas-anónimos, espárragos-listillos, almíbares, calamares en su tinta...rosa, fresas con chorizo y algún que otro solomillo azul.<br /><br />cada uno que coma lo que quiera y que lo disfrute a su manera, por supuesto con mínimos modales,<br />y si es con cariño mejor,<br /><br />pero no hay que ver fabes donde hay lentejas, ni confundir un ribera con un rioja.<br /><br />a mí también me gusta comer, y también pienso que se nos ha ido la olla con el tema de la hostilidad, o mejor dicho de la gastronimía, que bien mirado, se come igual<br /><br />un saludo,<br /><br />príscila, o Prímula, o naranjas.<br /><br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-14717150480951072832013-05-07T21:30:31.757+02:002013-05-07T21:30:31.757+02:00Destilado de tierra son las "amónigas" q...Destilado de tierra son las "amónigas" que hacen mis hijas con migas de pan gordas.... Venga ya!!!!Jelennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-68464959883469411552013-05-07T21:28:06.600+02:002013-05-07T21:28:06.600+02:00A mí lo de comerme un solomillo de ternera mientra...A mí lo de comerme un solomillo de ternera mientras veo un documental de vaquitas silvestres me parece bien, pero entonces me sobra la gente de alrededor, que seguro que me habla y me saca de mi ensoñación de macho alfa cazador.<br /><br />Luego, lo demás, no lo veo, no lo veo. Yo es que la anémona la como siempre acompañada de unas cañas, en el bar. Así, con tanto éxtasis místico, creería estar comiéndome a Chlutlu.Efehttps://www.blogger.com/profile/17858508353661990443noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-86044658335817483642013-05-07T21:24:08.263+02:002013-05-07T21:24:08.263+02:00Me parece estar oyendo la voz del apoderao susurrá...Me parece estar oyendo la voz del apoderao susurrándole desde la cocina al hermano Roca correspondiente: "¡quiyo! ¡date importansia!"<br /><br />Hay que desconfiar de toda actividad que emplee el término "sinergia" en su publicidad. ¡Timo seguro!C. S.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-41352939226732397422013-05-07T21:07:02.563+02:002013-05-07T21:07:02.563+02:00Totalmente de acuerdo. Yo lo que me pregunto es qu...Totalmente de acuerdo. Yo lo que me pregunto es quien ha dado a estos chefs el título de Bellas Artes además del de cocineros. Que suerte hay que tener en la vida para que además de mano y un buen sentido del gusto, también tengas aptitudes para el arte. Por la mañana te curras unas judías con chorizo "gloria in excelsis deo" y por la tarde te pintas unos frescos en la bóveda del restaurante hasta que llegue la hora de la cena.<br />¡Que país!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15399971396180227711noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-88534062377679015082013-05-07T20:38:25.444+02:002013-05-07T20:38:25.444+02:00A mi me gustan las aventuras gastronómicas. En Náp...A mi me gustan las aventuras gastronómicas. En Nápoles nos metimos en un tugurio en la zona chunga, que era más pequeño que el salón de mi casa y que no tenía carta, sino que había una mesa llena de cazuelas con la comida y tú pedías de lo que hubiera. Reto a cualquiera a que supere las maravillas que salían de allí. Impresionante.<br />La alta cocina... psé. Para mi alta cocina es Le Cordon Bleu, es Laduree... la espuma de tierra es una guarradita.M Luisa bodasentretules.comhttps://www.blogger.com/profile/07132345357831344480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-55191830058996443012013-05-07T20:31:33.342+02:002013-05-07T20:31:33.342+02:00...estaba yo preparando la cena y pensando en escr......estaba yo preparando la cena y pensando en escribir una carta al director de LA VANGUARDIA sobre "El somni"...y pienso: voy a ver qué ha escrito hoy Molinos...Moli molas mil una vez más, no puedo estar más de acuerdo contigo. ¿Me dejas usar el concepto "Sobresaturación sensorial" en mi carta?<br /><br />MJBCNAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-59422276299870600652013-05-07T20:08:52.277+02:002013-05-07T20:08:52.277+02:00Yo es que soy muy simple y estas cosas taaaan sofi...Yo es que soy muy simple y estas cosas taaaan sofisticadas me dan mucha pereza. Como show debe tener su gracia, pero qué pereza me da, de verdad... Como bien dices, es un espectáculo elitista. Y punto.Nisihttps://www.blogger.com/profile/04990011763482219668noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-91764964929718533922013-05-07T19:55:52.693+02:002013-05-07T19:55:52.693+02:00Yo, como vivo para comer, pues necesito buena pita...Yo, como vivo para comer, pues necesito buena pitanza, sabrosa y agradable. Si es algo nuevo y me gusta y encima queda vistoso, pues cojonudo. Si es más feucho pero sabe de puta madre, pues perfecto. La gastronomía se ha convertido en algo demasiado exquisito (y no solo la gastronomía..comer sano y comer buenos alimentos, que debería ser un derecho, es un capricho y un lujo, y no me parece bien). Ah, y ni a Ester ni a mi nos gustan las alcachofas!! Esto en Navarra es poco menos que ser unos herejes, pero que le vamos a hacer...están amargas y malas, que asco!!Alberhttps://www.blogger.com/profile/14180086675296622742noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-3666870760109207152013-05-07T18:55:28.892+02:002013-05-07T18:55:28.892+02:00Estoy al 100% con Chirly, eso no es comer, es otra...Estoy al 100% con Chirly, eso no es comer, es otra cosa. Y a mí me mola.<br />Yo también cocino bien y disfruto haciéndolo. Además soy buena comedora y, donde haya una buena lubina a la sal... pero estas cosas son otra historia. Si solo quieres comer bien no hay que ir a estos lugares.<br /><br />Nadie va al Celler de Can Roca o al bulli a alimentarse, pero yo he estado en el bulli y disfruté lo indecible.<br /><br /><br />TeloneraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-35809422533170280582013-05-07T18:52:25.785+02:002013-05-07T18:52:25.785+02:00El video me ha espeluznado... Yo hay dos cosas que...El video me ha espeluznado... Yo hay dos cosas que no soporto en una mesa... 1.- la use vía de luz y 2.- las agresiones vegetales encima de mi plato. Si no veo lo q como o se lo está a punto de comer una amapola, no abro el pico...<br /><br />He ido a algunos sitios de estos... Cuando he salido me he tenido que meter un bocata de lomo con pimientos del hambre que he padecido... <br /><br />Me avergüenzan las escasas cantidades que ponen, los nombres absurdos con que bautizan y el pastizal que te gastas para comer "ola de mar embravecido a la canela disgustada"... <br /><br />En fin... Que efectivamente se nos ha ido la olla... Bueno a algunos, yo de momento en la mía sigo metiendo garbanzos y lentejas de los de siempre...<br /><br />Un besoMarahttps://www.blogger.com/profile/06999943049281442733noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-3299666020990365782013-05-07T18:09:36.195+02:002013-05-07T18:09:36.195+02:00A mí que no me rompan mi momento de comer... quier...A mí que no me rompan mi momento de comer... quiero estar tranquila, disfrutando de la comida, sin nada/nadie que me moleste ni me cree tensión. Quiero saborear bien, sin estímulos externos, y además, muy importante, saber qué narices estoy comiendo y haberlo escogido yo. ¿Que a otra gente le gustará comer veteasaberqué mientras pasan cosas extrañas a su alrededor? Lo respeto... pero no es mi estilo. Michelle Greyhttps://www.blogger.com/profile/04249545209309444709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8244549242466085173.post-67982410476768046992013-05-07T18:06:07.444+02:002013-05-07T18:06:07.444+02:00Desde luego, a la hora de disfrutar algo mejor anu...Desde luego, a la hora de disfrutar algo mejor anular el resto de sentidos. Y es que han hecho pruebas con el umbral del dolor, un sonido agradable mientras te torturan te hace aguantar más dolor, mientras que un sonido desagradable hace que baje tu umbral. Al parecer lo que más aumenta el umbral es un olor agradable. Es decir estimular un sentido hace que otro disminuya...aunque no sé a lo mejor si las imágenes o los sonidos o los olores eran horribles la comida a pesar de ser caca de cucaracha les supo a gloria!Coccinellidae.https://www.blogger.com/profile/07929049417840864034noreply@blogger.com